NUTRIÇÃO
Na Doença Renal
Planejar a alimentação para promoção da saúde é fundamental. No entanto, mesmo diante do surgimento de problemas de saúde, a adoção de hábitos alimentares mais adequados pode contribuir para modificar a evolução de doenças, reduzir novos riscos e promover melhor qualidade de vida. E isso acontece também no caso de pacientes com Doença Renal.
Cuidados com a
Alimentação na Doença Renal
É necessário cuidar da alimentação em casos de doença renal?
O acompanhamento nutricional nas doenças renais faz parte do tratamento, e tem como objetivo promover a melhor nutrição ao paciente conforme o estágio da doença, buscando o estado nutricional adequado do paciente, e a redução de complicações associadas ao tratamento e a própria doença.
As necessidades nutricionais variam conforme as características individuais de cada paciente, o estágio da doença renal e a modalidade de tratamento. Na doença renal crônica, por exemplo, a alimentação precisa ser adaptada às diferentes fases do cuidado, incluindo o tratamento conservador, a hemodiálise, a diálise peritoneal e o período após o transplante renal.
O que é importante sobre a alimentação no tratamento conservador da doença renal crônica?
Durante o tratamento conservador, o foco da dietoterapia é tratar as doenças de base e, assim, retardar a perda da função renal. Neste sentido, a avaliação para possíveis hábitos alimentares que possam prejudicar este controle deve ser realizada.
Pacientes com dietas ricas em produtos industrializados e sal de adição, devem ser encorajados a reduzirem o consumo de sódio, preferindo produtos in natura e minimamente processados. O consumo de proteínas também deve ser controlado, ou seja, alimentos de origem animal (carne e derivados, leite e derivados, ovos) devem ser consumidos moderadamente. O profissional nutricionista irá realizar o cálculo do consumo adequado destes alimentos para cada paciente, levando em consideração o estágio da doença, características pessoais e preferências alimentares.
Outras restrições alimentares, como de potássio e fósforo, devem ser realizadas de forma criteriosa e somente quando necessário. Novas diretrizes nutricionais para o controle de potássio no sangue trazem menores restrições alimentares, especialmente referente aos alimentos vegetais – portanto, evite restrições desnecessárias – consulte o nutricionista.
Entender os hábitos alimentares e as preferências de cada paciente é fundamental para evitarmos restrições desnecessárias e difíceis de serem seguidas. As modificações para uma dieta mais saudável devem ser duradouras, portanto, estas mudanças devem ser possíveis e adaptadas a cada realidade.
O que posso fazer para reduzir o consumo de sódio da minha alimentação?
O excesso de sódio consumido costuma ser proveniente da quantidade de sal adicionado aos alimentos, assim como do consumo excessivo de produtos alimentícios industrializados. Portanto, reduza o seu consumo e prefira temperos naturais para aumentar o sabor de suas refeições. Um profissional nutricionista pode lhe auxiliar nas melhores escolhas.